KINDER CUPCAKES

Kinder kuppikakut
n. 12kpl

Pohja:
125g voita
1dl maitoa
2 munaa
1,5dl sokeria
3,5dl vehnäjauhoja
1,5tl leivinjauhetta
2tl vanilijasokeria
5 kinderpatukkaa

Kuorrutus:
0,5dl kuohukermaa
1rkl voita
100g kinderpatukoita
100g maustamatonta tuorejuustoa
(Koristeeksi rouhittuja kinderpatukoita)

1.Aloita kuorrutuksen teolla. Kiehauta kerma ja voi kattilassa. Ota kattila liedeltä ja lisää suklaa. Sekoita tasaikseksi ja jäähdytä kunnolla, ennen kuin lisäät tuorejuuston.

2.Pohjan vuoro. Kuumenna voi ja maito kattilassa, niin että voi sulaa. Jäähdytä

3.Vaahdota munat ja sokeri. Lisää vaahtoon jäähtynyt maitoseos. Älä vatkaa!

4.Sekoita kuivat aineet, kääntele taikinaan. Siivilää apuna käyttäen.

5. Jaa vuokiin. Käytä muffini vuokaa, jos tahdot kuppikakuista ''tiiviimpiä''

6. Upota kinderpatukan palat ''sydämeksi'' kakkujen keskelle.

7. Paista 200 asteessa n.10-15min

BLACK JACKET+little secret

Aurinkoista sunnuntaita kaikille!
Onhan kaikilla kellot oikeassa ajassa, ettei huomenna tapahdu kömmähdyksiä? Itse heräsin tänä aamuna pirteästi yhdeksän maissa (uutta aikaa), ja säntäsin aamulenkille. Kyllä hermo lepää ja viimeistään siinä vaiheessa herää kunnolla, kun voi raikkaassa ilmassa pistää tossua toisen eteen.
      Eilisessä päivässä oli ihmettä ja kummastusta kerrassaan. Heräsin lauantai aamuna yllättävänkin pirteänä. Kävin lenkillä ja aloitin huoneen siivousoperaation (olen normaalisti hyvin laiska tässä suhteessa). Kun siivoukset oli hoidettu rymistelin keittiöön ja kaivoin kaapeista leivonta kamppeet esiin ja ryhdyin työstämään uusia leivonnaisia. Nopeimmat ovatkin ehtineet käydä jo instagramista katsomassa lopputulosta, mutta huomenna tästä tarkemmin ohjeen muodossa. Illalla tulikin sitten niin ihania uutisia, ettei housuissaan meinannut pysyä! (Selaa alas, jos haluat tietää mitä!)
     Kuvissa olevan takin siis ostin Tallinnan reissulla Vero Modasta ja hintaa kertyi 25e. Ei mielestäni mitenkään kallis, koska olin tuollaista takkia katsellut jo pidemmän aikaan ja useimmat niistä jopa puolet kalliimpia. Olihan tuo uusi takki jo aiheellinen. Edellinen syys/kevättakki onkin jo vuosimallia 2010. Mitäs tykkäätte?
Ihanaa alkavaa viikkoa!
-Jenna-

Sitten ne ihanat uutiset! Rellasta tuli eilen klo 16.50 äiti! Yhdistelmästä: Hjohoo's Hjo Bring Love To My Life&Cairnclan's Fiorella syntyi kolme prinsessaa ja yksi poikavauva syntyi eilisillan aikana. Puhelin kourassa jännätessä se ilta miltei sitten menikin, kun odoteltiin lisää ''tilannetietoja''. Kauhea ikävä Rellaa jo nyt, vaikka perjantaina sitä katsomassa käytiinkin. Innolla odottaen, että päästään näkemään mammaa ja lapsia<3
Kuva: Sandra Hassinen

APPLE PIE+MORE TALLINN PICS

Heissuli vei!
Ihanaa aurinkoista torstaita lukijoilleni! Kyllä sitä aina muistaa näin keväisin, miksi tahtoo syksystä ja pimeästä ajasta mahdollisimman nopeasti eroon. Motivaatio tasot (ainakin kuntoilun puolella) on ollut täydessä terässään. Oma fyysinen hyvinvointi on noussut hyvin tärkeäksi osaksi elämääni ja energiatasot ovat nousseet hurjasti. Kun aamuisin puoli kuuden aikaa kömpii lämpöisen peiton alta ylös, ei ahdista läheskään enää niin paljon, kun sälekaihtimien välistä paistaa luonnonvalo.
        Eilen innostuin vaihteeksi leipomaan. Alkoihan edellisestä kerrasta olla.. Viikko? Kaks? Lieviä vieroitusoireita oli jo havaittavissa ja kädet syyhyten tartuinkin omenasose purkkiin. Reseptin bongasin toiselta bloggarilta, jota ihan hitusen sovelsin. Piirakan alkuperäisen ohjeen voit tsekata Suklaapossun blogista. Tein piirakan kuitenkin pyöreään vuokaan ja sovelsin pohjaa korvaamalla puolet rasvasta omenasoseella. Pohja maistui aivan normaalille murotaikinalle, vaikkakin puolet vähemmällä rasvamäärällä!
Tässä vielä lisää Tallinna kuvia :)
-Jenna-

TALLINN

Viime perjantaina hypättiin autoon ja lähdettiin ensimmäistä kertaa ikinä äipän kanssa kahdestaan reissuun. Oli mukavaa vaihtelua olla välillä äidin kanssa ihan kaksistaan liikkeellä, koska hyvin suurin osa äidin vapaapäivistä menee veljen kanssa sairaalassa ravatessa, joten kerrankin oli minun vuoroni.
        Suunnattiin siis perjantaina Helsinkiin, jossa olimme yhden yön tuttavaperheemme luona. Lauantaina tarkoituksena oli mennä pika-aluksella Itämeren yli Tallinnan puolelle. Mielessä tietenkin shoppailu, mutta myös wanhojen mekkoa siinä sivusilmälle oli tarkoitus katsella. Mekko jäi harmikseni kauppaan, koska hintataso oli yllättävänkin korkea. Tyhjin käsin en sentään reissusta kotiin lähtenyt. Mukaani tarttui kevättakki Vero Modasta. (Kuvia siitä mahdollisesti viikonlopun tienoilla). Käytiin Amarillossa syömässä kana-annokset ja laivalla syötiin mahat kipeäksi suklaasta..                  
         Nyt vain takaisin normaalirutiineihin ja koitan parhaani mukaan jatkaa yritystäni ''Mahdollisimman vähän herkkuja'', operaatiosta. Tosin tästä täytyy poiketa lähipäivinä, koska olen törmännyt niin moneen hyvään/herkulliseen reseptiin, joita sormet syyhyten tahoisin jo päästä kokeilemaan. Jospa viikonloppuna olisi sen verran aikaa..
-Jenna-

Kuvat on puhelimesta, joten laatu.. Lisää kuvia tulossa, kunhan saan ne siirrettyä kameralta
  
        

RELLA

Torstaina vietiin meidän pienokainen haikein mielin viettämään mamma lomaa ja odottelemaan lastensa syntymää kasvattajalleen. Tulee varmasti olemaan hyvin oudot kaksi kuukautta, kun ei ole pieni koira neitokainen jaloissa pyörimässä. Ei ole kukaan jalkojen juuressa kyttäämässä, kun avaa jääkaapin oven tai alaovella innoissaan lenkille lähdössä. Onhan tuossa totuttelemista, mutta onneksi Rella ei lähtenyt lopullisesti! Kahden kuukauden päästä se jälleen tepsuttelee olohuoneessa ja jyrsii luuta. Kyllä se aika nopeasti menee (toivotaan)
       Ultrassa pentuja luvattiin ainakin yksi, mutta kun hauvelin mahaa katsoo, niin uskaltaisin sanoa, että vauvoja on odotettavissa enemmänkin. Maanantaina röntgenissä selviää sitten varmaksi vauvojen määrä. Rella on ollut koko odotus ajan tosi pirteä tyttönen ja on jaksanut lenkille lähteä ihan normaalisti. Tosin ruokahalu sillä kasvoi hurjasti normaaliin nähden...
Ensi viikolla siis vauvauutisia odotellaan sormet syyhyten! Pentujen isänä siis Hjohoo's Hjo Bring Love To My Life (Kilu)

SOMETHING NEW AND OLD

Viime sunnuntaina pengoin omaa ja äipän vaatekaappia. Käteeni tarttui joululahjaksi saatu sininen pitsitoppi, sekä äitini nuoruuden aikaiset suorat housut. Ihastuin niin samantien ja olenkin vastaavia pitkään etsiskellyt. Saa nähdä tuleeko niitä käytettyä arjessa, mutta tykkään kuitenkin.
      Tämä viikonloppu meneekin mamman kanssa reissaillessa. Tallinnaan matka suuntaa huomenna ja wanhojen mekkoa olisi tarkoitus lähteä katselemaan sillä silmällä. Toivon mukaan jo huomenna tärppäisi, ettei tarvitsisi kiven sisästä sitä etsiä. Kuitenkin selvät visiot mekosta on ollut jo kauan aikaa. Muutenkin vaatekaappi tarvitsee pikaista päivitystä, joten tämän viikonlopun olen pyhittänyt miltei kokonaan shoppailulle, joka alkoi jo tänään, kun toteututin monen kuukauden haaveen selättimestä. Äskenkin innokkaasti sillä jo rullailin. On kyllä ihana laite. Olen myyty!
Hauskaa perjantai iltaa! Olkaa kiltisti!
-Jenna-

GREEN T-SHIRT

Kampesin itseni ylös sohvalta kirjoittelemaan teille. Jos nyt näin rehellisesti sanon, en oikeastaan tiedä mistä kirjoittaisin. Koulusta kuulette juttuja jo ihan liikaa joten säästän ne asiat teiltä, edes täksi kerraksi. Voisin ottaa aiheeksi kesätyöt. Omalla kohdallani on ollut tänä vuonna harvinaisen huono tuuri. Hakemuksia olen laittanut kymmenkunta, mutta mistään ei ole tärpännyt.. Harmi sinäänsä, koska en tosiaankaan ole suunnitellut viettäväni kesää vain rannalla löhötessä. Toki yksi viikko menee rippileirillä, mutta muuten on melko joutilasta. Täytynee jatkaa vielä sinnikkäästi yrittämistä. Eiköhän se onni vielä (toivottavasti) käänny. Mites teidän kesätyöt? Onko paikka irronut?
        Eilen pengoin vaatekaappiani tuskissani. Kaikki vaatteet ovat mystisesti ''hävinneet'' ja pikaista päivitystä ja shoppailua täytynee lähipäivinä harrastaa. Kenties tulevana viikonloppuna.. Siitä lisää myöhemmin tulevalla viikolla, mutta nälkäiset suut jo odottavat ruokaa. Kokki kolmonen täytyy päästää vauhtiin. Hauskaa tulevaa viikkoa!
-Jenna-

SUNSHINE

Päivät vierii ohi niin nopeasti, ettei tässä pysy perässä pysy. Tätä vauhtia, jos elämä tästä eteenpäin menee huomaa sitä eräs kaunis päivä istuvansa vanhainkodin kiikkustuolissa... Onneksi sinne on kuitenkin vielä (toivottavasti) niin paljon aikaa. Onhan tässä tätä ''hurjaa nuoruuttakin'' vielä muutama vuosi jäljellä, joten mitä sitä suotta vanhainkotia ajattelemaan.
         Vihdoin sain kuvattua asukuvia! Edellisestä kerrasta onkin päässyt kulumaan jo ihan liian kauan aikaa. Voisin taas kerran ruveta selittämään koulusta ja muista kiireistä yms. liibalaabaata, mutta tällä kertaa aikani on mennyt johonkin hyödylliseen. Nimittäin olen hullaantunut liikuntaan ja treenaukseen ja löytänyt uutta motivaatiota. Kenties keväällä ja Auringon paisteella jotain vaikutusta? Aamu aerobisetkaan eivät ole ongelmia aiheuttanut, oikeastaan pomppaan sängystä ylös ja ryntään ulos yllättävänkin innokkaasti. Harvinaista minunlaiseltani aamuihmiseltä.Olen tehnyt tavoitteita ja ottanut itseäni niskasta kiinni! Nyt mennään eikä meinata.
         Koulussa menee yllättävänkin hyvin, vaikka lusmuiluun homma taas on menossa/mennyt. Eilen käteeni tyrkättiin edellisen jakson kokeet ja tyytyväinen täytyy olla, lukuunottamatta pientä kauneusvirhettä. Matikka, uskonto, historia, espanja ja äikkä 9. Enkusta 6.. Hups, nyt tsemppi päälle siinäkin suhteessa, niin hyvä tulee :)
 Instagramista ja Ask.fm:stä voi seurailla uusimpia kuulumisiani!
-Jenna-

BEHIND SCENES

Hyvin monet bloggaajat ovat toteuttaneet tämän kuuluisan postauksen, joten nyt näätte versioni siitä. Kuten varmasti tiedätte, postauksien ''luominen'' ei ole aivan yksinkertaista. Varsinkin, jos on tarkoitus saada postaukseen asukuvia, joutuu käyttämään yllättävänkin paljon aikaa. Ajatellaas: kuvaaja, meikit, asu, paikka, valotus, poseeraukset, muokkaus, tekstit.. Asukuvia ottaessa sattuu ja tapahtuu monesti, vaikka ja mitä, ja suurin osa kuvista saattaakin olla ns. roskakori materiaalia. Nyt esittelen teille osan näistä epäonnistuneista otoksista.

SUKLAA-HASSELPÄHKINÄ KUPPIKAKUT

n. 16 kuppikakkua
Uuni 170 astetta
(12 paikkainen muffinivuoka)

Kuppikakut:
100g tummaa suklaata
90ml kevytkermaa
100g vehnäjauhoja
2rkl makeuttamatonta kaakaojauhetta
1tl leivinjauhetta
1/8tl suolaa
50g hasselpähkinä jauhetta
90g huoneenlämpöitä voita
200g vaaleaa fariinisokeria (tummakin käy)
2 suurta kananmunaa
(1rkl hasselpähkinä likööriä)
40g hasselpähkinä rouhetta

 1.Sulata suklaa ja kerma vesihauteessa tasaiseksi. Nosta seos pois lämmöltä ja anna jäähtyä

2. Siivilöi jauhot, kaakao, leivinjauhe ja suola pieneen kulhoon. Sekoita joukkoon hasselpähkinäjauhe

3. Vatkaa voi ja fariinisokeri vaahdoksi keskikokoisessa kulhossa sähkövatkaimen keskinopeudella. Lisää joukkoon kananmunat yksi kerrallaan. Vatkaa kevyesti jokaisen lisäyksen jälkeen

4. Pidä vatkain keskinopeudella ja lisää jauhoseos taikinaan pienissä erissä vuorotellen suklaaseoksen kanssa. Sekoita rouhitut pähkinät ja mahd. likööri lusikalla taikinaan.

5. Paista kuppikakkuja 25-30min, kunnes kakut ovat kohonneet ja tuntuvat napakoilta. Anna kuppikakkujen jäähtyä pellillä 5min. Nostele leivinritilälle ja niiden jäähtyä kunnolla (n. tunti)

Kuorrute:
100g tummaa suklaata
120g suklaa-hasselpähkinä levitettä (nutella)
2rkl hasselpähkinä rouhetta koristeluun

Sulata suklaa (vesihaude/mikro). Nosta suklaa pois lämmöltä ja sekoita joukkoon hasselpähkinälevite. Anna seoksen jäähtyä hetki.
Koristele pursotuksella (tähtitylla)

(P.s Lähdetään Annan kanssa tekemään hyvää hommaa perjantaina Synergia areenalle. Jyp-Kärpät ottelussa keräämme rahaa Keski-Suomen Reumalapset Ry:lle. Pikkuveljeni saa kunnian olla haastateltavana ensimmäisellä erätauolla, niin että koko halli kuulee. Saa tulla moikkaamaan!)

LEVI, LAPLAND

 ''Ei loma tuntuisi enää lomalta, jos se olisi liian usein''

Viikko sitten mökin eteisessä ajattelin haikein mielin tämän vuoden huonoa hiihtokautta. Kilometrit jäisivät vähäisiksi, koska ilman yhtään niin sanottua ''treeniä'' olisi mahdotonta päästä haluttuihin kilometreihin. Jouluna kehittelin itselleni koko talven hiihtotavoitetta (300km), siitä ''yllätys yllätys'' jäätiin, mutta täytyy tyytyväinen olla, että edes näihin lukemiin päästiin (94km)
      Lähdettiin lauantai aamuna neljän aikoihin ajelemaan kohti Leviä. Viidettä lapissa vietettyä hiihtolomaamme lähdettiin viettämään vähän uudenlaisiin maisemiin. Ruka ja Luosto alkoi olla jo laduiltaan niin tuttua kauraa. 10 tunnin ajomatkan jälkeen kyllä huomasi autossa istuneensa. Latukartta ja liput Cheekin keskiviikon keikalle käsissäni istuin pöydän ääressä ja mätin rahkaa naamaan... ja toivoin selviytyväni ''ei koulua koko viikkoon- haasteesta''
     Sunnuntaina hiihtokausi saatiin vihdoin ja viimein käyntiin. Ajatuksena oli käydä vain ''vähän'' katselemassa paikkoja, mutta toisin kävi. Iskän reittivalintoihin ei ole luottaminen. 33km:n jälkeen silmissä alkoi jo sumenemaan ja mielessäni ajattelin: ''Tästä jos joskus selviän, niin ladulle en enää lähde..'' Mitenkäs siinä sitten taas kävikään..
     Suunnuntain 35,8 ja maanantain 18km jälkeen oli mitä palkitsevinta loikata Levin elämyskylpylän lämpöiseen porealtaaseen. Löhötä altaassa reporankana ja katselella hihittäviä pikkutyttöjä, jotka vilkuilivat viereisessä altaassa riehuvia poikia =D
      Loppuviikko vierähti ohi aivan liian nopeasti. Keskiviikkona valloitettiin äitini kanssa Hulluporoareena ja lähdettiin ihastelemaan Cheekkiä. Nostamaan tunnelmaa ja jännitystä kohti elokuuta.. Pettymyksen kuitenkin tuotti keikalla olevat muut ihmiset.. Suurin osa oli n. 5v. lapsia, jotka kiukuttelivat vanhempiensa sylissä tahtoen pois. Toinen osa oli innokkaita pikkulapsia, joiden vanhemmat seisoivat kaikkien edessä niin tylsistynyt ilme kasvoillaan, kun olla ja voi. Kaikki ikäiseni ihmiset löytyivät lavan etuosasta.. Siinä vaiheessa toivoin todella olevani vuoden vanhempi..
     Keskiviikkona 26km ja torstaina 15km, Hiihdot loppuivat lyhyeen, mutta silti tyytyväisempi en voisi olla. Viikon aikana sai rentoutua ja siirtää kaikki ajatukset pois koulusta. Sain elämäni takaisin ja saatoin kerrankin käyttää aikaa itseeni. Kuulostaa jopa hieman itsekkäältä, mutta mitään muuta en olisi kaivannut. Tämän viikon aikana on tehty valintoja, pohdittu menneisyyttä ja tulevaa. Jätetty taakse asioita ja tehty uusia suunnitelmia.
     Hyvää loman loppua ja sen alkua! Arki ja uudet haasteet odottavat!
P.s Huomasitteko uuden cosmon? Tutun näköiset proteiini patukat olivat päätyneet lehden sivuille ;)
-Jenna-

 Linja-autolle käyny vähän heikosti..